Женский бизнес / Ресторан, кафе
Очень интересная идея бизнеса, которая может быть очень востребована. Для того, чтобы начать ее осуществлять не надо большого стартового капитала и серьезных вложений. Если вы любите печь, если у вас есть дизайнерские и художественные способности, то вы можете превратить свое хобби в бизнес.
А примером для подражания может стать Шикита Сингх, владелица компании Fair Cake.
Она так и говорит, что выпечка кексов в свое время стала единственной возможностью для нее начать свое дело, не выходя из кухни и в одиночку. В 2007 году Шикита провела небольшое исследование и выяснила, что организация свадеб и кондитерское дело — это два вида бизнеса, которые выживают в любые времена. Но так как свадьбу Шикита не смогла организовать даже для самой себя, то осталась только выпечка кексов.
Как начать свой бизнес по выпечке кексов
На все про все у Шикиты было только 1000 фунтов семейного бюджета, ни посчитали с мужем, что у них есть только 10 месяцев, чтобы раскрутиться иначе потом просто нечем будет платить на съемную квартиру. И они решили рискнуть, решив, что если дело провалится, то они хотя бы будут знать, что попробовали и сделали все возможное, чтобы его запустить.
Сингх стала печь кексы и продавать их знакомым, друзьям, на свадьбы. (Прим: А ведь действительно удобно на свадьбы заказывать именно кексы, а не торты, как у нас принято. Ведь намного удобнее положить в тарелочку каждому гостю красивый свадебный кекс, чем мучиться с разрезанием и делением торта. И ведь странно, что до этого никто не додумался... Видимо потому что еще нет предложения. А кексы в Шикиты действительно очень красивые, просто произведение искусства).
Итак, она рассчитала свою производительность при работе на двух духовках — 350 кексов максимум, который она могла испечь за день. Все свои кексы Шикита фотографировала, так как сразу поняла, что ее портфолио — это лучшая реклама. Все фото она потом выложила на свой первый сайт, который как интернет проект оказался провальной идеей, но благодаря ему кексы Шикиты не остались незамеченными.
В 2008 году прибыль Сингх составила £5000, в 2009 — уже £9000. Поворотный момент в развитии компании наступил тогда, когда друзья предложили Шиките провести для них мастер класс по выпечке и оформлению кексов. Так пошло, поехало... Семинары, которые проходят в специально открытой для этого студии, стали пользоваться не меньшей популярностью чем сами кексы. Сюда приезжают люди из других стран — Европы и Австралии и платят за один семинар почти £200.
Кто-то хочет научиться выпекать такую красоту, чтобы радовать себя и своих близких, а кто-то может так же как и Шикита открыть свой небольшой бизнес по выпечке кексов.
Почему Шикита стала выпекать именно кексы, а не пироги или тортики? Сингх считает, что люди любят кушать что-то красивое и вкусное, плюс размер кекса позволяет не отказать себе в удовольствии даже тем, кто сидит на диете — отсюда они более популярны, чем торты.
Открываем свой бизнес по производству кексов вместе с БизМамой
Copyright © by БизМама
Копирование материалов запрещено
Женский бизнес клуб
Добавить комментарий
