Женский бизнес / Производство
Ольга Воронкова является директором и совладельцем сырзавода Алтайского. Производство сыра — не самый простой бизнес для женщины (хотя мы уже рассказывали вам о Галине, которая управляет производством глазированных сырков), но Ольга прекрасно справляется со своими обязанностями. В семь часов утра она уже на работе, проводит планерку и проверяет, что произошло на ночь, исправно ли работает все оборудование, вынули ли сыр из солевых ванн. Потом Ольга отправляется на хлебозавод и кондитерский цех, чтобы там узнать положение дел, ходит всегда пешком, а идти не близко - 2 километра.
Производство сыра, с чего начинался женский бизнес
Алтайский сырзавод был построен еще в 1927 году, в 1997 году предприятие было на грани разорения и супруги Воронковы выкупили его на деньги, которые им удалось заработать на розничной торговле. Период становления был нелегким, все деньги с торговли приходилось вкалывать в развитие завода, покупалось новое дорогостоящее оборудование — прессы, солевые ванны. Возникли сложности с поиском постановщиков молока, на которых можно было положиться.
Как рассказывает сама Ольга, когда они с мужем покупали завод она ничего не знала о производстве сыра и этом бизнесе, всему пришлось обучаться с нуля и этот процесс оказался очень увлекательным. Молоко надо заквасить, высалить, спрессовать и облечь в форму. Затем уходят месяцы на созревание сыра.
После того, как производство сыра (семейный бизнес) было отлажено надо было налаживать сбыт. Благодаря крупному оптовику в Москве удалось занять свое место в федеральных сетях, сейчас на Москву приходится около 80% продаж.
Объем производства сыра растет каждый год на несколько десятков процентов. Выручка составляет выше 100 миллионов рублей.
В Алтайском крае у семьи Воронковых много завистников, ведь по местным меркам они практически олигархи — занимаются производством сыра, хлеба, кондитерских изделий. Содержат сеть магазинов, молочную ферму, кормозаготавливающее предприятие, и оздоровительную турбазу в горах Алтая, в которой содержатся 3000 голов маралов, и на пантовые ванны к ним приезжают со всей страны.
Как ни пыталась Воронкова отучить сельский народ от пьянства, ничего не получилось — продолжают пить и винить богатых капиталистов во всех несчастьях. Немногие пить перестали и продолжают работать у Воронковой.
Свою энергию Ольга Воронкова растрачивает не только на борьбу с пьянством. Совсем недавно ей пришлось вести бои с соседним сырзаводом и отстаивать свое право пользоваться торговой маркой сыра Советский, которую она в итоге выиграла.
Возникает вполне закономерный вопрос, как семье Воронковых удается справляться со всеми предприятиями? Ответ прост — Ольга не только отличная бизнес леди, но и успешная бизнес мама, которая родила 4-х детей. Лилии 22 года — она руководит турбазой, маральником и фермой.
Игорю 36 лет — он занимается предприятием по заготовке кормов. Ярославу 28 лет — помогает, чем может всем.
Младшему сыну 14 лет и он как и все дети Воронковых начал карьеру с работы в одном из магазинов продавцом, зарабатывает 10 000 р в месяц.
Лилия с 6-ого класса подрабатывала уборщицей в магазинах, в 9-ом классе уже была его управляющей. Как говорит сама Ольга Воронкова они с мужем старались, чтобы дети знали цену деньгам, как можно раньше. Основы бухгалтерского учета в нашей семье все познают уже в детстве.
Дети остаются в семейном бизнесе по своей воле, так как им нравится этим заниматься. Хотя передать все дела детям Ольга не спешит.
«Я даже представить не могу, что просыпаюсь утром, а у меня нет работы», — отвечает предпринимательница.
На данный момент Ольга всерьез занялась изучением новых направлений — ей хочется производить оздоровительные напитки на основе молочной сыворотки и натуральных соков, раскрутить новый бренд козьего сыра.
Недавно в ходе лабораторного анализа удалось выяснить, что после землетрясения, которое произошло в 2003 году из одной из скважин на сырзаводе потекла минеральная вода.
Так что, как улыбаясь говорит сама Ольга — в бизнесе везение и удача тоже не помешают.
Copyright © by БизМама
Копирование материалов запрещено
Женский бизнес клуб
Добавить комментарий
